Variante super valida e più saziante della classica piadina romagnola, ecco a voi la piadina di ceci 📣
INGREDIENTI 👇🏻 (x2 piadine)
🔅80g di Farina di Ceci
🔅160g di Acqua
🔅1 cucchiaino d’Olio EVO
🔅 Pizzico di sale
PROCEDIMENTO 👇🏻
Prendi la farina ed uniscila all’acqua, mescola mescola finché non ci saranno più grumi (il composto deve risultare liquido). Dopodiché aggiungi sale, olio e continua a girare.
Prendi una padella antiaderente, falla scaldare bene bene, filo d’olio e versa metà composto.
2 minuti di cottura per lato e la tua piadina di ceci sarà pronta per essere farcita 😋😋
La mia farcitura comprende del cavolo viola tagliato finemente, dei pomodorini a rondelle, fiocchi di latte e delle foglioline di basilico fresco 🌿
Tu hai già pensato alla farcitura più adatta? 🤪
Dott.ssa Celeste Fiorini 